À seulement 29 ans, Julien Tessier incarne une nouvelle génération d’éleveurs porcins, à la fois passionnés, pragmatiques et tournés vers l’avenir. Installé depuis 2025 à Saint-Thurial, en Ille-et-Vilaine, ce jeune chef d’exploitation a déjà su imposer sa vision : une production performante, réfléchie, et accompagnée par des partenaires de confiance, dont la coopérative PORC ARMOR Evolution.

Julien Tessier

UN PARCOURS CONSTRUIT AVEC PATIENCE ET DÉTERMINATION

Rien ne prédestinait Julien à choisir l’élevage porcin plutôt qu’une autre production agricole. Issu d’une famille installée en production laitière, il découvre très jeune les réalités du métier. Mais la traite quotidienne ne lui correspond pas : il choisit alors de s’orienter vers le porc, un secteur qui lui semble davantage en phase avec ses attentes.

Après un bac professionnel CGEA à Laval, complété par une spécialisation en production porcine à Quintenic, Julien fait ses premières armes comme salarié. Pendant dix ans, il apprend, observe et progresse. D’abord au sein d’un élevage naisseur-engraisseur de 400 truies, où il devient rapidement responsable d’élevage, puis dans une seconde structure de 300 truies.

Cette décennie de salariat constitue un véritable socle : « Il faut avoir travaillé en élevage avant de s’installer », souligne-t-il aujourd’hui. Une conviction forgée par l’expérience, qui lui a permis d’acquérir à la fois des compétences techniques solides et une vision globale du métier.

Mais l’histoire de son installation commence bien avant 2025. Dès ses premières années, Julien prend contact avec le futur cédant de son exploitation actuelle. À l’époque, aucune opportunité immédiate… mais une promesse : une transmission envisagée cinq ans plus tard. Julien garde le lien, patiemment. Et cinq ans après, il est au rendez-vous.

UNE INSTALLATION RÉFLÉCHIE ET BIEN ACCOMPAGNÉE

En 2025, Julien franchit le cap et s’installe seul, à la tête d’un élevage naisseur-engraisseur de 180 truies, avec 5 hectares de terres. Une étape importante, préparée avec sérieux et soutenue par plusieurs dispositifs d’aide.

Il bénéficie notamment d’un accompagnement financier structurant : aide à l’installation, prêt d’honneur régional, soutien de la communauté de communes… Au total, ces appuis lui permettent de consolider son projet et de démarrer dans de bonnes conditions.

Mais Julien ne se contente pas de reprendre l’existant, il engage rapidement une série d’évolutions structurantes.

• Sur le plan génétique, il fait le choix de passer de la génétique Nucléus à la génétique Topigs Norsvin pour ses truies, avec des verrats de type Maxter. Un choix assumé, avec une logique d’essais et d’adaptation : « le but est de tester et de voir ce qui fonctionne le mieux chez moi ».
• Côté alimentation, il opte pour Sanders, après avoir quitté un autre fournisseur. Une décision stratégique, directement liée à ses objectifs de performance technico-économique.
• Pour la valorisation de ses animaux, Julien contractualise avec Kermené, grâce à un contrat jeunes agriculteurs sur cinq ans couvrant 50 % de ses porcs livrés. Un accord négocié avec l’appui de la coopérative, qui lui garantit une certaine visibilité et sécurité économique.

Parmi les partenaires qui ont accompagné son installation, Sanders a également joué un rôle important. Au-delà du choix technique sur l’alimentation, l’entreprise lui a apporté un soutien financier qui a contribué à sécuriser le démarrage de son exploitation. Un appui apprécié par Julien, qui souligne l’importance de pouvoir compter sur des partenaires engagés dès les premières étapes de l’installation.

Enfin, il investit rapidement dans la biosécurité et l’image de son élevage : portail, clôtures rigides, aménagements extérieurs, plantations… Une dimension souvent sous-estimée, mais essentielle aujourd’hui.

LE CHOIX D’UNE COOPÉRATIVE BASÉE SUR LA LIBERTÉ ET L’HUMAIN

Au-delà des aides, Julien insiste sur un point essentiel : l’entourage. « Il faut bien s’entourer, notamment au niveau des partenaires. » Un conseil qu’il applique dès le départ, en rencontrant plusieurs groupements pour comparer les approches techniques et économiques.Si plusieurs structures se sont positionnées pour accompagner son installation, Julien opte finalement pour PORC ARMOR Evolution. Un choix qu’il explique simplement :

« C’était la seule coopérative dans laquelle j’étais libre de mes choix et qui était bien présente sur le secteur. Et puis le feeling humain avec Thierry a beaucoup compté aussi. »

Julien Tessier & Thierry Boulet

En effet, Julien a pu s’appuyer sur un accompagnement technique et économique déterminant, assuré par Thierry Boulet, responsable des études économiques au sein de PORC ARMOR Evolution.

Très rapidement, un travail de fond est engagé : analyse de la cohérence des bâtiments, étude économique détaillée, mise en place d’outils de suivi. Ensemble, ils construisent des tableaux de bord bande par bande, permettant de comparer précisément les performances et d’ajuster les décisions.

Cette approche met en lumière un point clé : le potentiel de l’élevage est sous-exploité. Les résultats montrent que Julien peut sevrer davantage que le cédant… mais qu’il manque de places d’engraissement pour valoriser ce potentiel.

Sur les conseils de Thierry, il met alors en place une solution de façonnage partiel, en attendant de pouvoir adapter ses bâtiments. Un choix stratégique, pour ne pas freiner sa progression, qui permet de faire du volume et donc se sécuriser la trésorerie, gage de réussite durant les premières années d’installation pour avoir un très bon prix de revient.

DES RÉSULTATS IMMÉDIATS QUI CONFIRMENT LES CHOIX

Dès la première année, les résultats sont au rendez-vous : l’année 2026 commence sur un rythme de 4 800 porcs charcutiers produits, contre 4 100 sur les 11 premiers mois de 2025.

Julien fait également le choix de s’intégrer dans un groupe de comparaison d’éleveurs naisseurs-engraisseurs au sein de la coopérative. Un outil qu’il juge essentiel pour « se challenger » et rester motivé. Mais cela ne pourrait se faire sans le suivi GTE et G3T au trimestre qui lui donne accès aux documents Tech-Evolution et Eco-Evolution pour aller jusqu’au prix de revient.

DES PROJETS AMBITIEUX, PENSÉS DANS LE DÉTAIL

À peine installé, Julien se projette déjà vers l’avenir. Dans la continuité des bons résultats obtenus dès sa première année, il travaille actuellement sur plusieurs pistes d’évolution de son exploitation. L’objectif est clair : poursuivre l’amélioration des performances techniques, gagner en autonomie et optimiser l’organisation globale de l’élevage, tant sur le plan sanitaire que logistique. Ces réflexions s’inscrivent dans une démarche progressive, avec une volonté d’adapter les outils de production à son potentiel et à ses objectifs. Sans précipitation, Julien avance étape par étape, mais une chose est sûre : la dynamique est lancée, et les perspectives d’évolution sont bien présentes.

UNE VISION LUCIDE DU MÉTIER

Malgré son enthousiasme, Julien garde une vision réaliste du métier d’éleveur. Il sait que la réussite repose avant tout sur la technique, la rigueur et l’organisation. « Il est possible de réussir en étant animalier et bon techniquement », affirme-t-il. Une phrase qui résume bien son approche : passion des animaux, mais aussi exigence de performance. À horizon dix ans, il se projette sur une exploitation de taille similaire, mais entièrement modernisée. L’objectif : réduire les coûts d’entretien, limiter les aléas techniques et gagner en confort de travail.

UN MESSAGE AUX FUTURS INSTALLÉS

À ceux qui hésitent à se lancer, Julien adresse un message encourageant :

« C’est très facile de s’installer, il ne faut pas avoir peur des papiers. Il faut être motivé, s’intéresser, prendre le temps. »

Un discours sincère, à l’image de son parcours : construit, réfléchi, mais accessible à ceux qui s’en donnent les moyens.

LA COOPÉRATIVE COMME LEVIER DE RÉUSSITE

Le parcours de Julien Tessier illustre parfaitement le rôle que peut jouer une structure comme PORC ARMOR Evolution dans la réussite d’une installation.

Liberté de choix, accompagnement technique, expertise économique, appui sur les projets : autant d’éléments qui permettent à de jeunes éleveurs de construire des exploitations performantes et durables.

Avec son énergie, sa rigueur et sa capacité à se projeter, Julien incarne pleinement cette nouvelle génération d’éleveurs, capables de conjuguer ambition individuelle et dynamique collective. Un profil prometteur, à suivre de près dans les années à venir.